oeuf cocotte coque poivron

Assez friande des oeufs cocotte, qui fait assez classe tout en créant assez régulièrement une petite surprise, j'ai adoré l'idée de l'oeuf cocotte en coque de poivron.

Plutôt que de mettre l'oeuf à cuire dans un ramequin on le dispose dans un demi poivron, préalablement vidé et blanchi pour être plus facilement mangeable.

On fait cuire une dizaine de minutes au four à 180° on agrémente le comté ou de gruyère râpé.

Il ne reste qu'à déguster.

On peut jouer sur les couleurs avec différents poivrons pour le côté plus agréable pour les enfants et cela permet de manger des légumes.

C'est parfait.